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November 09, 2006

重慶抄手麺食

重慶抄手麺食というところに行ってみました。
ここは、先日、”もう行かないリスト”に追加した素食の自助餐の向かいにあるお店です。
この麺屋さんと、自助餐とどちらに行こうかなあ、と迷って先日はあの結果。でも、失敗しないと覚えないものです。

今回入ったお店は当たり!!
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私が食べたのは、鶏と椎茸入り麺。75元。全部食べ切れません。
運ばれてきたときに、感じたのは”鶏肉がなんだかパサパサしている・・・。これまさか、鶏肉もどき!?”
ところが、食べてみると鶏肉が柔らかくておいしい。スープもおいしい。
麺も日本人の私がおいしいと感じました。
台湾の特徴であるグニャグニャ麺ではありません。日本のうどんのように、コシがあるわけではないけれど、台湾でこの麺の感覚はうれしい。

また行きたいリストに追加。


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