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September 23, 2006

夫日本出張中 私のごはん 3

今朝も少し曇り気味ですが、ちょっと蒸し暑い台北です。
週末。土日の朝はパンを食べるので、今日はパンの朝ごはん。

パン用ナイフはあちこち見てまわって、無印良品のものを買いました。さすが、パンを切る専用。キレイに切れますね。今朝は勢いあまり、自分の指まで切り込みを入れてしまいました。痛い。ホント良く切れるなあ。

9月23日 秋分の日の朝ごはん
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・ベーグルサンド
・ニンジンのスープ
・ヨーグルト

ベーグルはブルーベリーベーグルです。昨日、クラス分けテストの帰り道に寄ったパン屋さんで買いました。近所うにもあるチェーン店ですが、こちらのほうが大きいのです。いままでベーグル売っていなかったのに・・・。最近売り出したのかな。でもどこのパン屋さんも今は"月餅"の販売に力を入れていますね。
固焼きスクランブルエッグをはさんでいます。スクランブルエッグは野菜の切れ端入り。
ニンジンスープは、ニンジンと玉ねぎを煮て(玉ねぎは炒めたほうがいいですよね・・・)、柔らかくなったらミキサーに入れて、ドロドロにします。それからまた鍋に移して、シチューのルーを味を付けて完成。ちゃんと牛乳や豆乳で作らなくちゃなあ、と思いつつ、手抜き。

ところで、食パンの場合はバターあるいはチーズ、ジャム、蜂蜜をつけて食べることが多いです。
私のお気に入りジャムはこれ。
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たまたま、どちらのジャムも"アプリコット"ですが、"アプリコット"がいいというワケでなく、
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どちらも、"NO ADDED SUGAR"なのがお気に入りです。もちろん、ブルーベリーやイチゴ等を買うこともあります。
デパート内のスーパーで買い物することが多いので、舶来ジャムをたくさん見つけることができます。その中からいろいろ見て気に入ったのがこれら。ほかにオーガニックのものもたくさんあります。
砂糖無しでもちゃんと甘いんですよね。
日本からのジャムも輸入されていますが、私が今のところ見たものは全部砂糖入りのものでした。そして、高いです。高いからときどき、2瓶で1瓶分の値段(半額ですね)になって売られています。


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