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September 16, 2006

夫の留守中のごはん 2

今週末の朝も一人です。
最近、台湾は雨がずっと降っています。小雨なら、どこに行くにもたいてい、お店等の軒下を通っていけば傘は無しで行けますが、最近は割と大雨なので傘が手放せません。

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・発芽玄米混ぜご飯
・小松菜と油揚げの和え物
・スモークサーモンのポテトサラダ
・ニンジン + リンゴ + ショウガ + ヨーグルト ジュース

今日の発芽玄米ご飯には、ゴボウとニンジン、豆類入り。私は、発芽玄米を炊いてから、味付けをしたゴボウやニンジン等を混ぜるのですが、最初から一緒に炊いてもうまく行くのかな。白米で炊く、混ぜご飯は最初から一緒に炊いてしまいますが。
小松菜と油揚げの和え物は我が家の定番。小松菜をほうれん草に替えたりします。
ポテトサラダはスモークサーモンがしょっぱいので、マヨネーズ以外の味付けは必要ないですね。マヨネーズすらいらないのかも。
今朝は久しぶりにジュースにヨーグルトを入れました。時間が経ったら分離し始めていました・・・。

量が多かったかな。食べきれず、残してしまいました。

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